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“Per
difendere le coltivazioni da piante e insetti parassiti, gli
agricoltori utilizzano diversi tipi di pesticidi ai quali
aggiungono fertilizzanti per aumentare la resa. Il consumo
mondiale di queste sostanze chimiche è in continuo aumento. I
fertilizzanti, ad esempio, sono balzati dai 30 milioni di
tonnellate annue del 1960 ai 140 milioni di tonnellate del 2000!
Tuttavia, la metà dei pesticidi e dei fertilizzanti riversati
sui campi non è utile alle piante. Alle prime piogge, tutti i
residui penetrano nei corsi d’acqua e s’infiltrano nelle falde
freatiche, da dove vengono attinti i due terzi della nostra
acqua potabile.
( 365 Gesti per salvare il pianeta, Philippe Bourseiller, Touring Club Italiano, Touring Editore, 2005)
I
rifiuti, purtroppo, ci accompagnano ovunque! Ma se ogni
giorno ci chinassimo per raccogliere (ad esempio, un
pezzo di carta) e lo buttassimo nella pattumiera,
contribuiremmo a sgombrare le strade e i marciapiedi da
quantità enormi di immondizia.
(365
Gesti per salvare il pianeta, Philippe Bourseiller,
Touring Club Italiano, Touring Editore, 2005)
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Consumare
sistematicamente un prodotto biologico
“Per
non pensare ai nostri rifiuti li allontaniamo dalla
vista! In effetti, l’interramento è ancora il sistema
più usato per sbarazzarsene. In Europa, oltre la metà
dei nostri scarti finisce nelle discariche che, con le
loro emissioni di metano (proveniente dalla
decomposizione dell’immondizia) contribuiscono al
riscaldamento climatico. Alcune poi sono anche
responsabili della contaminazione delle acque: non tutte
infatti sono dotate di rivestimenti moderni per
trattenere le sostanze inquinanti. In Europa esistono
8700 discariche che contengono già 1.2 miliardi di
tonnellate di rifiuti e continuano a riempirsi.